父の日ギフトセット

日頃の感謝を伝えたいお父さんや、普段がんばっている旦那さん、期間限定商品ですので、ご自身へのちょっとしたご褒美にも勿論おすすめです。

今回は

・魚介たっぷり幻の五郎兵衛米を使ったドリア

・自家製サルシッチャのコンフィ

・Ciaoro特製黒ゴマのドレッシング

の3点セットです。

〈魚介たっぷり幻の五郎兵衛米を使ったドリア〉

　シェフ金箱のお父さんが長野県佐久市にある実家で作っている”幻の五郎兵衛米”を使ったドリアです。このお米は、非常に粒がしっかりしているのでドリアにしても芯のあるアルデンテに仕上がり、お米自体の旨みがちゃんと感じられます。通常は滅多に市場に出回らないまさに幻のお米です。

　そして、普段はイタリアンに拘ったメニュー作りをしていますが、”父の日”という事でシェフのお父さんが大好きなドリアを今回のメインに選びました。ただし、Ciaoroの作るドリアですから、こだわりが詰まったドリアに仕上がりました。たっぷりの魚介類をトマトソースで合わせたペスカトーレソースと、特製のベシャメルソースをこちらもたっぷり、アクセントにホウレン草を少し加えました。最後に仕上げはモッツァレラとグラナチーズを。

〈自家製サルシッチャのコンフィ〉

　こちらは本店Trattoria CIAOROで大人気の自家製サルシッチャ（ソーセージ）を、ゆっくりとオイルの中でコンフィにしました。サルシッチャに使用する豚肉は、触感や脂身のバランスなどを考えながら様々な部位を使っています。そして、使用するお肉は全てシェフが手切りに‼このため、ひき肉を使用したソーセージとまったくは別の、お肉の触感がしっかりと感じられシューシーなサルシッチャになります。

　コンフィにしてありますので、すべてしっかりと火は入っています。冷たいままでも問題ありませんが、湯煎で温めてからお召し上がりください。

〈Ciaoro特製黒ゴマのドレッシング)

　最後は、お父さんや旦那さんの健康の為にも、モリモリ野菜が食べられちゃうCiaoro特製の黒胡麻ドレッシングです。本店のサラダにも使用していますが、お客様から購入したいと沢山のお声を頂いている人気ドレッシングです。たっぷり入っていますが保存料など使用していませんので、開封後は早めにお召し上がりください。なお、写真の生野菜は付属していません。お手数ですが、サラダはご家庭でご準備ください。

父の日セットの美味しい召し上がり方

　商品は冷凍の真空パックでお届けします。ドレッシング、コンフィなど油分の多いものは冷凍状態にならない可能性もありますが、品質には問題ありませんのでご安心ください。