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牡蠣と春菊のラザニア

¥2,000
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牡蠣と春菊のラザニア

¥2,000
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概要

大粒の牡蠣がたっぷりと入った、この時期限定のラザニアです。今回は通常のベシャメルソースではなく、牡蠣を下茹でした出汁と旨みがたっぷりのスープを使ってベシャメルソースを仕込みました。いつものトロトロクリーミーでも重くないベシャメルに、牡蠣の旨味がたっぷり溶け込んでいます。隠し味に南イタリアの魚醤”コラトゥーラ”を数滴、牡蠣の臭みを取り除き、より磯の風味が増しています。

 そこに、冬場の美味しい春菊をバターソテーして合わせ、最上段にだけ添えたトマトソースがアクセントになっています。

 

ラージサイズ(2,3人前)のみのご用意になります。

商品は冷凍の真空パックでお届けします。写真は調理・盛り付けのイメージです。実際の商品と異なる場合もあります。

名称

牡蠣と春菊のラザニア

内容量 600g

原材料

ホワイトソース(牛乳、小麦粉、バター)、牡蠣、春菊、ナチュラルチーズ、デュラムセモリナ、植物油、トマトソース、ニンニク、コラトゥーラ、ナツメグ、塩、胡椒、鷹の爪

アレルギー 本品製造工程では、卵、乳、小麦、えびを含む製品を生産しています