1年に1度しか食べられないレストランの味をご家庭で

販売日：10月27日(金) 20:00

「ラザニア、食べる？」
アツアツな最新情報をお届け！

販売開始の通知を忘れず受け取りたい方はメールでもお知らせいたします。

トリュフとポルチーニ茸の
ラザニアをご自宅で

本来は店頭でのみご提供している限定ラザニアですが、今年は独自の仕入れルートから多くトリュフとポルチーニ茸を仕入れることが出来ました。

遠くにお住まいの方にも本場のトリュフとポルチーニ茸のラザニアを楽しんでもらいたいと思い、ごくわずかな数量ではありますが、お取り寄せ商品としてご用意いたしました。

【秋限定】白トリュフラザニア
(短角牛ラグー、トリュフ、北海道白糠町のフレッシュモッツァレラチーズ使用)

口のなかに頬張ると、トリュフの濃く深い味わいがたちまちに広がります。
しつこくなく、雑味のない味わいは最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。
アツアツの湯気がトリュフの芳醇な香りを包み込みます。食べる前からちょっぴり贅沢な気分に。

【秋限定】ポルチーニ茸のラザニア
(スカルモルツァチーズ、短角牛ラグー、ポルチーニ茸使用)

秋の隠れた味覚。「西洋の松茸」と言われるポルチーニ茸。
ひと口食べると、やみつきになるクリーミーなチーズの豊かな味の後にポルチーニ茸の贅沢な香りが口いっぱいに広がります。
ポルチーニ茸の香りとラザニアのうま味は秋の長い夜にじっくり味わうにはピッタリです。ポルチーニ茸をふんだんに使ったラザニアはおそらくここでしか食べられないでしょう。

こだわり素材のワケ

幻の和牛「短角牛」を選んだ理由は、豊かな旨味が凝縮されているからだけではありません。
その味わいは、イタリアのキアニーナ牛に限りなく近いと言っても過言ではありません。
実際、私がイタリア修行時代に1度だけ出会ったあのとんでもなく美味しいキアニーナ牛を上回る旨味です。

希少性とその贅沢な味わいをぜひご賞味ください。
賞味期限が製造後10日以内のフレッシュチーズをふんだんに使いました。
北海道白糠町で生まれたこのチーズとの出会いは、厳しい寒さのなか友人から紹介されたのが始まりでした。
試しに一口食べると、それはまさにミルクをそのまま食べているかのようななめらかさでした。
白トリュフの香りとなめらかなチーズの舌触りは秋だけの贅沢です。

(トリュフラザニアのみ)

グルメの人でも
見つけられないお取り寄せグルメ

これまで、季節の限定メニューは店頭でのみお楽しみいただいておりました。

希少な材料をつかっており、数量が限られるためです。
CIAOROには常連さんしか知らないメニューがたくさんあります。

安くて長期保存できるような
ラザニアをお探しのかたは
ご遠慮ください。

当商品は希少なトリュフ、ポルチーニ茸を使っています。
そのため、ご提供できる数が限られています。

お気に入りのワインと一緒に秋の味覚をふんだんに味わいたい方のみ、ご購入ください。

シェフの紹介

オーナーシェフ金箱友樹

「料理は人なり」

19歳で料理人になり、国内のイタリア料理店で3年間働きました。その後、イタリアで約2年半にわたる3つの異なる店での修業を積みました。その経験を活かし、日本の「リストランテ池袋文流」で約2年間、そして「Buonappetito」（渋谷）で立ち上げから7年以上にわたりシェフを務めた後、独立いたしました。