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7月の限定セット

¥5,000
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7月の限定セット

¥5,000
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概要

7月の限定は、暑い夏を吹き飛ばすお料理をセットにしました。

・”ンドゥイヤ”のラザニア

・夏野菜とカラスミの冷製スパゲッティ用ソース

・地鶏のバルサミコ煮込み

の3品です。

 

《”ンドゥイヤ”のラザニア》

暑い時期になると辛い物が食べたくなりますよね?という事で、南イタリア・カラブリア州の名産”ンドゥイヤ”を使ったおつまみラザニアです。”ンドゥイヤ”は豚肉に唐辛子を混ぜ込み1ヶ月以上熟成させた、コクのある旨みたっぷりのペースト状のサラミです。ンドゥイヤのコクのある辛さ、トマトソースの酸味、クリーミーなベシャメルソースがマッチした一皿です。キンキンに冷えたビールや、ワインが進んじゃうこと間違いなし‼

 

《夏野菜とカラスミの冷製スパゲッティ用ソース》

ヤングコーンや、ズッキーニ、パプリカ、玉ネギなど、トマトソースベースにたっぷりの野菜をいれ、カラスミをアクセントに加えました。ご自宅で茹でたパスタを冷水でしめて頂き、冷蔵解凍したソースを和えるだけで簡単にお店で食べるような冷製スパゲッティがお楽しみいただけます。一手間かけてミニトマトやバジルを加え、レモンをキュッと絞って、仕上げにヴァージンオリーブオイルを一振りしたら、さらに美味しく召し上がっていただけます。

 

《地鶏のバルサミコ煮込み》

夏に煮込み?と思われるかもしれませんが、シェフが修行していたエミリアロマーニャ州モデナの名産バルサミコ酢をたっぷりと使った煮込み料理なので、酸味が効いて、とてもサッパリと召し上がれる煮込み料理になっています。少し冷やした軽めの赤ワインや、ちょっとコクのある白ワインと相性ピッタリです。

 

商品は冷凍の真空パックでお届けします。写真は調理・盛り付けのイメージです。実際の商品と異なる場合もあります。

名称 ”ンドゥイヤ”のラザニア
内容量
原材料

ホワイトソース(牛乳、小麦粉、バター)、ナチュラルチーズ、デュラムセモリナ、ナツメグ、ンドゥイヤ(イタリア輸入豚肉加工品)、塩、胡椒、トマトソース、オリーブオイル

名称

夏野菜の冷スパゲッティ用ソース

内容量 400ℊ
原材料

トマトホール、ニンニク、玉ねぎ、ズッキーニ、ナス、ヤングコーン、スナップエンドウ、ブラックオリーブ、カラスミ、オリーブオイル

名称 地鶏のバルサミコ煮込み
内容量
原材料 鶏、玉ネギ、赤ワイン、バルサミコ酢、ハチミツ
アレルギー 本品製造工程では、卵、乳、小麦、えびを含む製品を生産しています